肉是一种许多 人到生活起居当中都是品尝到的食材，也是一种营养成分较为高的食材。可是，肉类食品并不易储存，尤其是在夏季的情况下，很多人会由于肉类食品储存方式不善，造成 肉出現臭味，乃至是霉变等问题出現。那麼，夏季肉放多长时间会受到影响呢？下边就为大伙儿开展详尽的详细介绍！

一、夏天肉的保存期为多长时间

冷库-25C°六个月，家庭装冰箱冷冻室-18C°三个月。家庭装冰箱冷藏室4C°一般密封性三天，真空包装袋7天。

二、肉类食物杀菌储存方式：熏晒法

熏烤食品能够 使食品储存時间增加，且味儿鲜美，如熏肠、鸡、鱼等。晒制或吹干，还可以长期储存食材。