5.腌汁倒进锅子中，用中火灾煮约2分鐘，时常搅拌。绿豆淀粉和80ml凉水搅拌后渐渐地引入腌汁中，以中火灾再煮2分鐘，并不断拌和，至料汁粘稠。将一半料汁淋在蔬菜水果米糊上，另一半料汁浇在烤羊排上。

二、孜然烤羊排

1.烤羊排清洗，用薄膜袋把烤羊排、葱段、生姜片、红葡萄酒、孜然粉烧烤料一起装进去翻拌，腌渍几个小时进味。（最好放电冰箱腌渍一晚第二天再烤，用薄膜袋腌渍也较为便捷，在腌渍的全过程中能够 隔着薄膜袋对烤羊排开展数次的推拿，让烤羊排更进味）

2.提早将小烤箱到180度，拿一张锡箔纸放入腌好的烤羊排，葱根、生姜片也无须丢掉一起包入，将锡箔纸四周包严，放到烤架子上，用180度先烤制50分钟。

3.随后将烤羊排取下，开启锡箔纸，再抹一层剩下的腌制料，撒上五香粉，再次用200火力点烤制着色就可以。

三、脆香烤羊排