3、海蛎子的维生素b212成分也很丰富多彩。B12关联到血液新陈代谢，欠缺者可能出現恶性贫血，尤其是胃部手术后的病人对B12的消化率较弱，能够 适度的多摄入一些海蛎子。

4、海蛎子里的赖氨酸能够 协助胆液生成，有利于胆固醇新陈代谢，还能保持神经细胞质的电位差均衡、抗筋挛、抑止焦虑情绪。

5、因为海蛎子脂肪率不高，每100克是的发热量仅有55卡路里，归属于低热量肉类食品。针对想控制休重的人海蛎子是很非常好的挑选。以一份60克是重的海蛎子：大蛤蜊大概6个(一般尺寸的海蛎子约为22个)，吃起來颇有饱腹感而发热量却仅有40卡路里上下。

6、蛤蜊肉含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效进而使身体胆固醇降低。

葱油花蛤的服用使用价值

花蛤肉味美味、营养丰富，蛋白质含量高、碳水化合物的类型构成及配制有效; 脂肪率低、不饱和脂肪较高，易被身体消化，并且蛤肉也有各种各样维他命和药用价值成份。含钙量、镁、铁、锌等多种多样身体必不可少的营养元素，可做为人类的营养成分、翠绿色食品。蛤肉及其贝壳类软体动物中含一种具备减少血细胞胆固醇功效的胆固醇，这类胆固醇兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效进而使身体胆固醇降低。他们的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强。大家在服用蛤肉和贝壳类食材后经常出现一种生机勃发的觉得，这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有利的。中医学觉得蛤肉有补阴清目、化结、止咳化痰之作用，有的贝壳类也有益肾润脏的功效，任何人都能够吃。高胆固醇、高血脂身体素质的人及其身患甲状腺结节、支气管炎、胃病等病症的人尤其合适。