牛肉和水萝卜这二种食材是彻底能够放到一起烹制，尤其是在冬季的情况下如果是熬料羊肉萝卜汤喝就可以具有一个防寒保暖的实际效果，让自身不容易觉得到浑身上下那麼的严寒，还能够预防流感的产生，能够让自身的抵抗能力都有一定的提高，但是一定要留意牛肉要先鲜血之后才能够和箩卜放到一起煮。

作法一

原材料： 箩卜1000克，牛肉500克，食盐、白胡椒粉、葱、姜各适当。

制作方法：将牛肉去肌肉筋膜，切成约3公分格子，先进开水锅内焯一下，去除鲜血，捞起来沥水后放锅内，引入适当冷水。箩卜去外皮，清洗干净，切割成棱形片备用。先将羊肉锅置文火上放进葱、姜，烧滚后，改成慢火煮约30分钟，再放进切完的箩卜同煮至牛肉软烂，装肉和汤入碗内，用盐、白胡椒粉调料即成。

作法二