2．做好的浆有泡沫塑料，添加小量滚油，即会消退，有利于过虑。

3．往开水中排水粉浆时，先要下黄豆浆后下小米浆。千万别用铁铲搅拌，不然制成品有豆腥味。

健康提示：大豆是女性更年期女士、糖尿病、心血管疾病病人的理想化食品。也很合适头脑工作人员和减肥瘦身者服用。

凉拌菜配搭强烈推荐：卤鸡胗拌青笋。推荐原因 ：大豆小米汤虽色香味俱全，但不容易消化。故在服用时配搭卤鸡胗拌青笋这道凉拌菜有不错的健康保健作用。由于窝笋带有很多绿色植物甲基纤维素，能推动肠腔肠蠕动，通利消化系统，协助排便代谢，可用以医治各种各样便秘：鸡珍能促进消化。