蒜泥粉丝娃娃菜
发布时间：2021-11-18 10:54:16
7. 将油麦菜条横切面冲到摆到粉絲上;
8. 将炒好的汁用勺子匀称地浇在油麦菜和粉絲上炒锅，火灾沸腾后，再低火蒸15~20分钟就可以。由于粉絲较为吸汤，因此调味品汁要略微多一些，蒸15分鐘后油麦菜吃起來也有一点点的脆，喜爱柔软的要蒸20分钟。
主厨小提示
1、用白菜替代油麦菜也可以，可是蒸的時间要更久一些。
2、粉絲氽过开水后，放进冷水乃至凉水中浸一会儿，会让其口味更可口。
3、这家常小菜成功与失败的关键是蒜末朝天椒，蒜末一定要放足，味儿才会浓厚。
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