酸辣粉小吃
发布时间：2021-11-18 10:53:46
作法三
原材料
宽红薯粉丝300克、饺子馅50克、西兰花8棵、豆腐泡1小把、葱粒和蒜末少量、豆芽菜末少量、花生仁、大豆、白芝麻、花椒面、白胡椒粉、味精、油辣子3勺、芝麻油、大骨汤、食用油各适当。以上2碗的量。
制作过程
1、红薯粉条在温开水中泡约10分钟至软，将白芝麻在炒菜锅中文火炒过盛出预留，烧开锅中，花生仁和大豆炸酥。
2、姜芽菜末、蒜末、白胡椒粉、花椒面、味精、盐、生抽、醋、芝麻油、油辣子拌和均，拌均成调味酱预留。
3、锅中烧滚油，下肉沫加少量盐炒过后盛出。
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