怎样炸里脊
发布时间：2021-11-18 10:53:38
原材料
猪里脊肉，木薯淀粉，鸡蛋清，米酒，盐，小麦面粉
作法
1.要把鸡蛋清搞出白泡沫塑料来，像制作蛋糕一样的乳白色硬泡沫塑料。
2.猪里脊肉切割成1.5MM厚的片，添加盐，白胡椒粉，米酒腌三十分钟进味。
3.猪里脊肉拍上小麦面粉，把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅拌小肉沾到蛋泡糊后下温锅中，把下边的油往小肉上浇淋，炸至微淡黄色捞起来控油补水。
小技巧
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