沿海城市的海鲜产品非常的多，大家以便存储各种各样海鲜产品想到了许多 方法，晾干、腌渍等全是大家存储海鲜产品的方式。虾子酱是大家存储虾、虾籽等一些小的海鲜产品的一种物质，许多 外省人不了解虾籽酱如何吃。实际上虾籽酱的食用方法有很多，下边给大伙儿详细介绍几类虾籽酱的食用方法，大伙儿能够 来了解一下。

一、虾爆虾酱大排

主要材料：大龙虾净肉200克、大排350克

辅材：香菇150克、

调味品：虾酱10克、砂姜粉3克、十三香3克、木薯淀粉40克、鸡蛋清150克、嫩肉粉5克、鸡精2克、鸡精粉2克、汤皇5克

做法：