豆腐皮坚信大伙儿也不生疏，在许多 情况下，大家全是能吃获得豆腐皮的。做为一种营养成分较为高的豆类食品，豆腐皮的火爆水平也是很高的。自然，以便确保豆腐皮的保存期，豆腐皮一般全是吹干了卖的，因此在烹制豆腐皮以前，需要先将其泡开。那麼，豆腐皮如何泡开比较好呢？下边将对于此事开展详细介绍！

1、冷水泡腐竹

泡发腐竹时，如果不考虑到時间得话，最好用冷水侵泡。冷水泡腐竹能够 使豆腐皮侵泡得硬软一致，豆腐皮的味儿也外流的偏少，外型也较为详细，不容易过软腐烂，或是出現碎屑。用冷水基本泡开后，切成细丝，加小量食用盐再在凉小水泡二十分钟，泡出去的豆腐皮就非常极致了。可是，冷水泡发腐竹需要的時间较长，一般 需要4到6个钟头。假如想快一点一些，泡一个小时后切割成段儿后再泡。

2、开水泡腐竹

用温小水泡的情况下，比冷水時间快一些。假如心急入锅可以用开水取代，而且一边加温维持温度，時间能够 极大地减少，一般煮10-15分鐘就好了。