毛血旺这类东西在我们的日常生活是较为普遍，也是比较多喜爱吃辣椒的顾客喜欢的食物，它主要是运用黑鱼片跟绿豆芽、姜片及其八角桂皮等原材料制做而成的，味儿是较为辣的，而鱼类嫩嫩的，因此 大伙儿能够 去试着一下毛血旺的作法，关键所在毛血旺的调味品制做，调味品是鱼类提鲜的重要。

专用工具/原材料

原材料：黑鱼片、绿豆芽、葱、姜片、蒜头、鸡蛋清2/3个、红薯粉适当

香辛料：八角2颗、八角茴香1小段、肉豆蔻2个、砂仁一个半、良姜几块、干水豆豉适当、很多辣椒干、麻椒、豆瓣酱3汤勺，米酒2汤勺

调味品：盐、味精、米酒