3，丝瓜用盐腌二十分钟上下会外渗许多水份，把这种水份扔掉，并将刚刚调准的B调味品倒入丝瓜中搅拌均匀。

4，置放电冰箱中冷冻一天，就可以。

关键因素

1一定要用老冰糖和白米醋，不能用白砂糖和白醋/老陈醋，不然作出不来那类清新的味儿。

2用盐腌腌黄瓜的情况下，盐的使用量切忌过多，不然会影响最终香甜的口味。

3此道凉拌菜置放在电冰箱中腌渍，因此非常合适夏季服用，依据在都一处的工作经验，在确保环境卫生的状况下腌至的時间假如超出二天实际效果会更好。假如只腌一天，也早已很非常好了。

4和其他凉拌菜不一样的是，这道凉拌菜不需要放芝麻油，以注重没有一滴植物油脂的清新感。