丝瓜是日常生活十分普遍的一种蔬菜水果，丝瓜里边带有丰富多彩的维C，常常吃黄瓜可以提高身体免疫力，此外还带有丰富多彩的维他命e，因此吃完可以具有延缓衰老的功效，丝瓜里边还带有丙醇二酸，丙醇二酸可以阻拦人体脂肪的转化成，因此吃黄瓜对减肥瘦身是有协助的，下边教大伙儿腌制黄瓜来吃的方式。

丝瓜腌渍的做法大全：

原材料

丝瓜，辣椒干，生抽，密封罐，青辣椒，姜，蒜，油2两，生抽500克，适当鸡精

作法

1、丝瓜清洗割开去瓤，它是重要，不除掉就易软不焦了，随后再打花刀成小条，用少量盐腌一晚（或几个小时）倒去汁预留。