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怎样炖马肉

发布时间:2021-11-18 10:49:55

整体而言有非常少的优秀人才会喜欢吃马肉,由于马肉中所带有的膳食纤维素较多,因此吃起來口味也较柴,并不象别的肉类食物细嫩。另外在制做马肉的全过程中,也需要添加很多的除腥食物,那样才可以将马肉中的羊膻味合理遮住。可是适度吃马肉还可以换一换口感,因此应当怎样炖马肉呢?

淮山药炖马肉

原材料:马肋条肉、淮山药、莴笋、葱、姜、米酒、食盐、麻椒、白蔻、茯苓、肉豆蔻。

作法:

将马肉清洗,切割成格子,入开水中汆,清洗沥干;

石锅放进冷水、马肉及各种各样调调料,上中火烤开,撇净白沫子,再转文火;

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