2、湿豆比干豆出浆率高

和干豆对比，把黄豆侵泡12钟头以后，豆桨的产出率能够 提升10%，而豆渣的生产量有一定的降低。在12钟头以内，泡的時间越长，出浆率就越高。

换句话说，湿豆有益于组织粉碎，能够 让豆桨打得更细一些，使在其中的营养元素尽快释放出。从口味而言，当然也是泡过的黄豆做出去的豆桨口味更强。

3、用湿豆比干豆搞出的豆桨营养成分成分高

用湿豆搞出的豆桨单宁酸和植酸成分均小于干豆豆桨，而单宁酸、植酸会减少蛋白的消化吸收使用率。因而湿豆豆桨营养元素消化率高些。

把大豆泡开后，将大豆碾碎或用破碎机粉碎，然后用沙布将豆渣分离出来，即获得生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，就可以服用。生豆浆务必彻底烧开，以毁坏会引起皮肤过敏的大豆皂碱。榨豆浆获得的副产物豆渣也可食。