七彩椒是一种十分精巧讨人喜欢的朝天椒，因为七彩椒结得的红辣椒有红、橙、黄、绿、青、白、紫七种颜色，因此被大家起名叫七彩椒。七彩椒除开本身的长相很高以外，它也拥有很高的服用和功效与作用。七彩椒是一种甜味十分浓郁的朝天椒，因而经常被大家用以中药炮制野山椒。那麼，如何泡七彩椒呢?

作法一

提前准备泡浸七彩椒的原材料：甜椒、酱油、老冰糖、蒜、八角、纯粮酒。

1，最先把七彩椒用冷水清洗干净，放到框里把水控干。

2，随后把控干的七彩椒所有塞入陶罐里，不要塞过满。

3，添加老冰糖，八角，大蒜，纯粮酒(瓶塞的三分之一盖就可以了，之后见到玻璃瓶里表层起白或是出泡得话，就再天赋加点纯粮酒)。