很多人都吃过汤包，汤包里边的料汁十分的多，那样吃起來是十分美味可口的，要想使馄饨馅比较多吃，一定要学好一些制做的方法，要是学会了这种伎俩，蒸出去的小笼包不仅绵软爽口，并且料汁鲜嫩多汁，例如要用温开水发醇，里边需放白砂糖这些，下边我们看来一下怎么让馄饨馅汁多。

馄饨馅怎样鲜嫩多汁

方法1.用温开水发醇：

在溶化发酵粉的情况下，最好是不能用开水，溫度不超过40℃的温开水是最好是的，由于太烫的水就会使酵母菌丧失特异性，面粉发酵出去也会大大的影响口味。

方法2.白砂糖协助发醇：

很多人都不清楚，要是在溶化发酵粉的情况下，往水中再加1、2勺白砂糖，那样白砂糖就可以合理激话酵母菌的特异性，让面粉发酵得更强更快。