早晨空腹喝酸奶或是过多食用酸牛奶，都是使胃液浓度值提高，影响人的胃口和消化吸收作用，不利身心健康。

酸牛奶是由纯奶发醇而成，除保存了新鲜牛奶的所有营养元素外，在发醇全过程中乳酸菌饮料还可造成身体营养成分所务必的多种营养元素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。因此常常酸牛奶有很多益处，但一些人习惯性早晨空腹喝酸奶，那麼，早饭空腹喝酸奶究竟怎么样呢?

空肚或过多食用酸牛奶，会使胃液浓度值提高，影响人的胃口和消化吸收作用，不利身心健康。用酸牛奶吞服药品，也是有误的，由于抗生素类药能杀掉活的乳酸菌饮料。

适合乳酸菌饮料生长发育的pH数值5.4下列，空肚时，人的胃液较高，pH值在2下列，餐后胃酸被稀释液，pH值升高至3.5，因而，空肚食用酸牛奶，乳酸菌饮料易被杀掉，养生保健的功效变弱，而餐后两小时食用，实际效果不错。