骨棒汤怎么做
发布时间:2021-11-18 10:48:05
3、炖锅原水开后,放进猪大骨,待水再一次开落,撇尽白沫子。
4、倒进米酒,如家里有食用油得话可在这个流程中滴上三四滴,这一作法能让料汁汤白。
5、放进拍松的生姜与葱结,改文火炖3钟头以上。
6、放进箩卜、嫩苞米,再炖30分钟,放盐与味精调料就可以。
7、煲汤的時间一定要确保,骨骼中的胶原蛋白粉,需要一定時间的熬炖,才可以闪过骨骼表层或融解汤中,因此务必确保煲汤時间。
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