东瓜薏仁米骨头汤的作法

夏天气高溫，加上大家经常吹中央空调、喝冷食、运动强度少、经常熬夜，因此非常容易出現人体厚重，困乏疲倦，头晕目眩、中暑、湿气太重等病症。因而应当多喝一些消暑去湿气的汤为宜。例如这款滋补养生祛湿之上品——东瓜薏仁米骨头汤。详尽的做法以下：

第一步：东瓜清洗削皮切偏厚一些的片，猪排骨剁碎一小块并清理干净，薏仁米清洗备用。

第二步：将切完的一小块猪排骨放入凉水锅中绰水，大火烧开后去掉白沫子和鲜血，捞起来预留。

第三步：炖锅添加适量的水(水最好是一次加满，不必半途再加，不然会大大的影响滋补汤的口味)，添加焯焯水的猪排骨、薏仁米、生姜片，大火烧开，再转文火炖30-40分钟。

第四步：最终添加东瓜，再次炖10分钟上下。最终再添加适量的食用盐、白胡椒粉调料，就可以起锅享受了。