拨丝地瓜的做法
发布时间：2021-11-18 10:47:42
5、糖桨要历经起大泡和缩小泡且害怕深和骤起大泡变粘稠的全过程，能够拖出细条来。
6、倒进红薯块煸炒两下，让其匀称地裹上糖桨。
7、将拔丝地瓜放到生青菜叶上，便可趁着热服用。
作法三
1. 锅中给油，油烧后红薯块入锅，炸成橙黄色
2. 锅中放水，倒白砂糖进来，文火熬，先起大泡，不必管，再次熬，等到起一颗颗的热气泡，糖液略微变黄，将炸好的红薯倒进糖液中，迅速颠勺，使糖液彻底沾在红薯上
3. 将挂上糖的红薯倒进抹淋油的盘里，上菜的情况下要上碗清水，沾着吃，才不沾牙
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