5/10对稳定心态、避免 细胞衰老，防止成年人病症都是有益处。

6/10它还具备治失眠、提高记忆力的功效。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的防止作用。

7/10除含有不饱和脂肪外，葵花子中还带有多种营养元素、叶酸片、铁、钾、锌等身体必不可少的营养元素。葵花子之中有很多的服用化学纤维，每7克的葵花子之中就带有1克，比苹果的服用化学纤维成分占比高得多。

8/10英国癌症研究室在相关试验之中早已证实，服用化学纤维能够减少结肠癌的患病率。葵花子之中铁的成分是蓝莓干和花生仁的二倍，因此还可以防止贫血的产生。

英国分子生物学、医药学的权威专家们，对葵花仁的诊疗功效开展了科学研究，确认葵花仁能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠抑郁症及各种各样心因性疾病，还能提高人的记忆能力。

9/10葵花子的蛋白之中带有精氨酸。精氨酸是生产制造精夜不能缺乏的成份。因而，处于生长期的男生，每日服用一些葵花子对人体是十分有益处的。

10/10葵花仁种仁的蛋白质含量为30%，可与黄豆、猪瘦肉、生鸡蛋、牛乳对比；各种糖的成分为12%；人体脂肪的成分好于动物脂肪和绿色植物类植物油脂，因为它带有的不饱和脂肪，在其中脂肪酸占55%；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富多彩，尤其是钾的成分较高，每100克含钾量达920mg；还带有维生素D、B1、B2；每15克就含维生素E31mg；最珍贵的是葵花仁中的油，种仁含油量为50%-55%，已变成仅次黄豆稳居第二的粮食作物。