砂锅焖饭怎么做
发布时间:2021-11-18 10:47:09
我国的美食文化确实十分的源远流长,单单从各式各样的烹制器材而言便是许多 国家都没法对比的存有,例如石锅这种与众不同的烹制器材。因为饭锅的材料与一般的锅不一样,因而做出去的菜式味儿上也存有一些的差别,好像知名的广式煲仔饭的作法实际上就有点儿类似石锅焖饭,石锅焖饭能够非常好的维持饭食的溫度。
石锅排骨焖饭
第1步、冷水下猪排骨,抄一下猪排骨,漂去白沫子,抄好后,用温开水清洗猪排骨。放进一勺米酒,一勺酱油,一茶匙生抽,一勺鸡精粉,一点木薯淀粉。腌渍三十分钟
第2步、腌渍猪排骨全过程中,红萝卜,马铃薯,平菇滚刀块;扁豆化掉。葱生姜切成片预留。
第3步、倒进小量油,姜蒜煸出香气。
第4步、倒进腌渍好的猪排骨,腌渍得汤留到碗内。煸炒至色调变深。
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