平菇老鸭汤是许多 大家来到冬季的情况下都喜爱去喝的一种滋补汤，这是由于在天气寒冷的状况下喝老鸭汤就可以具有一个暖身体的实际效果，还可以对自身的人体有滋补养生的作用，非常是针对肝脏和肾脏功能全是有保养实际效果，此外这类滋补汤之中添加一些平菇之后就可以有提鲜的功效，让汤的味儿更优。

1. 家鸭切一小块、红枣去核预留，平菇和枸杞子各自放冷水侵泡三十分钟

2. 热好锅，放少量油进行爆香生姜片，倒进鹅肉煸炒至表层淡黄

3. 接着倒进一汤匙米酒，煸炒一会，把大枣，枸杞子，平菇和泡香菇的水放进家鸭中大火烧开，另外另起一锅水烧开预留，把家鸭倒进炖锅放进烧开水的锅中隔水炖一个半小时。

作法一

食物：茶树菇、猪排骨、苞米、姜、盐、火麻油