1岁之内、4月以上的宝宝，以服用鸡蛋黄为宜，一般从1/4个鸡蛋黄刚开始，融入后慢慢提升到1~1.5个鸡蛋黄。五岁以上的儿童能够刚开始服用蛋黄。一些儿童吃蛋会产生过敏症状，这主要是对卵清蛋白过敏，应防止服用鸡蛋清，乃至蛋黄，之后慢慢小量地吃鸡蛋黄，逐渐做到抗过敏的目地。但针对绝大部分儿童，生鸡蛋非常是鸡蛋黄，带有丰富多彩的营养元素，这种营养元素，针对推动儿童发肓、健壮身体素质及人的大脑和中枢神经系统的生长发育、提高智商都是有益处，不可偏废，务求每日吃一个为宜。