大部分人全是特色美食的发烧友，可是有时间自己在家里边做，因此只有从外边选购，买回去后吃的迅速，价钱上都不低，自身在家里制做的目地是成本费非常少，并且花至少的钱来制做出最美味的食物，每一次做的全是色香味俱全，不必担心会出现防腐剂的成份，煎鱼干美味美味可口，并且还能够当做下酒小菜，做法这些。

干煎鱼

原材料

净鳊鱼1条750克，韭菜苔15克，香糟油50克，生鸡蛋2个，小麦面粉30克，食盐4克，白砂糖、鸡精各2克，动物油200克。

作法

1、将净鳊鱼双面剞上坡起步刀，在伤口内撒上食盐腌制进味。韭菜苔修边小段。另将香糟油、白砂糖、味糖、食盐、韭菜苔对熬汁。