卤牛肉怎么切
发布时间：2021-11-18 10:46:16
(3)将牛羊肉放到凉水锅中，添加生抽、白砂糖和绑成把的莴笋及其拿布捆扎好的调味品袋、生姜等。灶火烧滚，去掉白沫子，将料汁调合成酱鲜红色，挪到文火中，慢煮约三十分钟，取下莴笋，再煮2钟头，待肉软烂时，再收浓料汁，擦抹牛羊肉表层即成，成中带甜，颜色洪亮，材质软烂，五香气厚，外形干脆利落。
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