烤冷面的面皮是什么面
发布时间：2021-11-18 10:46:07
2.将面糊搓成细细的后，把凉面的一端夹在木筷正中间，绕着木筷盘绕凉面，直至缠完才行。或是将面糊搓成细细的后，插进长竹签子或木筷，切割成螺旋形。
3.往锅内加水，煮沸后把面糊装进去煮。煮的全过程中，要不断拌和，直至面糊所有飘起来后捞起来，泡在凉水中就可以。
4.将串好凉面的竹签子或木筷放置碳火上或电烤箱内开展烤制，并在上面撒上辣椒面、五香粉等调料，烤至金黄色就可以服用。
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