陕西省的凉面历史时间是较为悠久的，凉面吃起來不但劲道，并且假如调料调的好，在酷热的夏天来一碗凉面是十分乐滋滋的，实际上凉面怎么样吃，凉皮的配料是十分关键的，但是不一样的地区凉皮的配料一般是有一定的差别的，假如我们能够把握凉皮的配料，我们自身也是能够制做出美味可口的凉面服用。

凉皮配料有什么?

调味品水 陕西省汉中市凉皮调料水的作法：(以二斤水为例子)

准备工作：炒锅一个、过滤网一把、秤2斤水、盐80g、鸡精40g、大料粉10g

流程：1、炒锅中放进2斤水，烧烧开;烧开后放进盐和大料粉一起煮，大火烧开三分钟，随后熄火!

2、熄火一分钟后放进提早称好的40g鸡精