2.将鸡脯肉切片，加少量盐和吉士粉翻拌，哈哈，还能够给它再来一个推拿后再置放十多分钟。

3.鸡脯肉置放時间，将山药去皮，去皮后就白嫩嫩的了，天然的的胶原纤维大量。自然，要是没有山药都不影响味儿。

4.将清补凉放锅中，把胡萝卜和山药切片，放一块姜，加少量盐，再把鸡爪、鸡头、鸡脖等不好吃的角料装进去，随后加些冷水，大火烧开。要是没有清补凉，还可以用桂园干、小枣、大枣、百合花、薏仁米替代。

5.我的是双层的炒锅。可以上面蒸、下边煮。家中要是没有这类，还可以用带眼的蒸盘。在蒸盘上面些姜片和葱。

6.再把置放好的鸡脯肉铺平在葱姜上边，随后放几颗枸杞子。

7.盖上盖子，再次火灾，下煮上蒸十五分钟上下。