排骨为什么要焯水
发布时间：2021-11-18 10:45:02
用材：
1、猪排骨一斤半，斩成段在开水中焯一下后捞出。
2、藕二斤(边缘九孔的粉藕)，切一小块或切条后用刀拍破。
3、生姜一切，用刀拍破。
4、麻椒约二十粒。
5、米酒两一茶匙。
6、盐适量。
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