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虾皮煎蛋的做法大全

发布时间:2021-11-18 10:44:27

三、鸡蛋营养使用价值

据剖析,每豪克生鸡蛋含蛋白14.7克,关键为卵白蛋白和卵血蛋白,在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物,并与人体蛋白的构成极其类似,身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11~15克,关键集中化在鸡蛋黄里,也非常容易被身体消化,鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维他命A、维他命D及B族维他命。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处,因而,生鸡蛋也是不错的益脑食品。

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