很多人较为喜欢吃鸭杂，鸭杂的味儿是较为非常好的，平常能够到销售市场选购新鮮的鸭杂，随后回到家里边自己来烹制，要想把鸭杂做得较为美味，应当立即除腥，终究它里边会出现一些腥味儿，在这些方面应当有一定的留意，此外用鸭杂可以做的特色美食也是比较多的，例如能够制成小葱炒鸡杂这些，我们看来一下这些方面的內容。

如何炒鸡杂美味

小葱炒鸡杂

1、先将鸭杂放进食用盐手洗干净，以后，再将鸭杂切割成小段或是是小块。

2、葱择清洗，切割成3公分长的段，小红椒和朝天椒切条，葱姜切成片预留。

3、炒菜锅容易上火，倒进植物油，下麻椒和辣椒干文火炒出香味。