八珍卤菜既是一种美味，另外也是有非常好的食疗保健的功效，这是由于八珍卤菜里边会添加一些中草药材，较为普遍的便是党参，山参等一些宝贵的中草药材，在调养身子，提升身体免疫力层面有非常好的功效，尤其是和一些病后初愈的群体，平常在吃八珍卤菜的情况下还要掌握一些常见问题，我们看来一下这些方面的內容。

八珍卤肉配方

党参10克，山参10克，枸杞子8克，香砂10克,砂仁6克,白蔻仁8克，白芍10克，香茅草3克，川芎5克，毕拨6克，三奈2克，肉蔻10克

色调：红曲米水，山栀子，糖色，酱油

清香辛料：小葱500克，红萝卜150克，青椒150克，生姜400克，香莱150克，老莴笋200克

作法：香辛料熬水30斤，熬出香辛料水15斤加30斤龙骨汤，和在一起煮沸就可以应用。能够煮猪蹄、耳朵里面、小尾巴、牛羊肉、鸡、鸭这些。