世界上许多特色美食，具备社会主义民主的食材有花甲粉，串串香，花甲粉，串串香许多盆友都钟爱吃，针对辣的而言许多盆友都大呼舒服，吃起來热辣辣的很令人有胃口，一般吃花甲粉，串串香都是出来吃，实际上花甲粉，串串香的作法非常简单，花甲粉，串串香如何做？接下去我们看来一下吧。

一.调料

生抽酱油、醋、大葱、香莱、油(平常烧菜用的)、油炸黄豆、干辣椒粉。将大葱少量切割成葱段，香莱剁碎，备用。油炸黄豆少量，略微打碎备用。辣椒粉放到不害怕烫的碗里，将烧辣的油倒进碗中，做成油辣椒备用。烧开水，下粉条，将粉条煮软。粉条原本就制过，不会有熟不太熟的问题，但一定要煮软，才美味。将煮好的红薯粉条挑入碗内，随后添加调味品。调味品:生抽酱油少量、油辣椒、醋(略微多放些)、碎花生仁、油、葱段、香莱全都放进。量用是多少看每个人口感了。

二.花甲粉的正宗作法

做酸辣粉的流程是比较简单的，关键就取决于上料。