花甲粉是四川的较为火爆的一种特色美食，花甲粉具备传统式特点，很多人都钟爱吃味儿又酸又辣的花甲粉，花甲粉归属于渝菜，四川菜，花甲粉吃起來较为香辣，并且较为香酸，油而不腻，味儿较为爽口，花甲粉的作法非常简单，但许多吃客还不容易做，花甲粉如何做的？接下去我们看来一下吧。

一.原材料

1、粉条适当。

2、油辣子原材料：指天椒粉2炒勺，麻椒8粒，食用油6炒勺生抽酱油1炒勺，花生酱1炒勺，香油1勺子。

3、高汤：植物油1炒勺，郫县豆瓣酱1炒勺，蒜泥1炒勺，生姜沫1勺子，老母鸡汤适当。

4、别的调料和调味品：花生仁1小把，大豆1小把。香莱碎，小香葱碎，莴笋碎，咸菜碎，尖椒圈，蔬菜。生抽1炒勺，米醋2炒勺，花椒面1勺子，白胡椒粉1勺子，糖适当。