吃多了鸡鸭鱼肉等这类高蛋白食物高脂的食材，针对人体来讲并并不是太有益，而愈来愈多的人也观念来到这一点，因此竞相挑选了吃五谷杂粮，一般挑选制成小麦面粉煮粥。但并并不是吃的愈多愈好，还要了解常吃五谷杂粮粉的弊端，例如一些贫血的人就不宜天天吃五谷杂粮。

益处以下：

1、五谷杂粮能协助大家消除身体内毒素：镁和铁可提升人体动能，且加快身体废弃物的新陈代谢。五谷杂粮丰富多彩的膳食纤维素在肠胃内不容易被消化吸收，还可吸附水分子结构，能够使食物残留或内毒素在肠胃内运作，快速排出来身体之外，做到身体排毒的实际效果;维生素E则可协助血液循环系统，加快身体排毒功效。

2、改进头部作用，增强记忆力 ：五谷杂粮(非常是豆类食品)中带有丰富多彩的天然植物蛋白，它可提高大脑皮质的激动，有提升头部新陈代谢活动、提高记忆力高效率的奇妙作用。五谷杂粮中还带有丰富多彩的不饱和脂肪酸，对头部神经的生长发育、活动有优良的作用;而乙酰胆碱则能协助神经传达信息，能够提高记忆力。

3、五谷杂粮能够抗癌：豆类食品食品中含有蛋白、碳水化合物和B族维生素等，具备优良的防癌功效，常吃可防止肿瘤变病;维生素D有利于人体内细胞分裂，防止肿瘤细胞产生，并可协助人体免疫系统反映，生产制造抗生素。