2、长豆角炒虾仁怎么做

原材料:长豆角500克、鲜虾15只、葱段、大蒜、盐、酱油1汤勺、食用油、冷水2汤勺。

作法:将长豆角两边掐掉,清洗,斜向切割成宽2mm的丝;将鲜虾切割成宽8mm的一块;锅加温,倒进油,将鲜虾放进划散炮制掉色盛出;锅中留底油,放进葱段、大蒜煸香,倒进豆角丝炒匀,掉色后倒进鲜虾再次炒匀,倒进酱油1汤勺炒匀,添加冷水2汤勺,文火盖上焖2分鐘,放盐炒匀就可以。

3、长豆角虾仁蛋炒饭如何做

原材料:猪瘦肉100克、生鸡蛋2个、长豆角约150克、饭3海碗、鲜鲜虾多个、大蒜、生抽酱油、盐适量。

作法:新鲜虾放开水里,汆烫约一分钟至熟,捞起来,过凉,拨壳预留。猪瘦肉切切丁、加生抽酱油、油腌约10分钟。2个生鸡蛋添加几滴油打撒,热锅、下油,滑熟鸡蛋,盛起预留。进行爆香大蒜、添加长豆角粒爆锅约1分鐘后,添加猪瘦肉丁爆锅至熟。适度下油、盐、把饭倒进锅中煸炒。翻拌后添加生鸡蛋、鲜虾煸炒即成。