韭黄肉丝的做法
发布时间：2021-11-18 10:43:35
原材料：韭菜300克，丝袜高跟鞋100克，盐适量，米酒适当，生抽酱油适当，木薯淀粉适当，姜蒜末适当。
流程：
1、韭菜清洗断开。
2、将肉先逆丝切割成片状(逆丝能够使丝袜高跟鞋口味更嫩)，再将片状切割成丝。
3、丝袜高跟鞋中放少量干淀粉、姜蒜末、米酒、生抽酱油，翻拌腌渍15分鐘。
4、腌渍后的丝袜高跟鞋中放一勺子食用油翻拌。
5、炒菜锅烧开后加点油，水温后下丝袜高跟鞋火灾爆锅，至掉色后盛出。
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