薏米仁是荷兰豆的一个种类，也是一种很多人都喜爱吃的东西。薏米仁尽管美味，且营养成分高，可是在服用薏米仁的情况下，也是拥有 一定的常见问题的，例如薏米仁不可以与芥蓝菜一起服用，特别是在需要留意的是，薏米仁一定要煮熟了再吃，沒有熟的薏米仁是有害的。下边就为大伙儿详细介绍薏米仁的有关专业知识！

一、薏米仁与芥蓝菜相冲

薏米仁在日常生活中相冲的食物非常少，大伙儿能够安心服用，但是普遍的芥蓝菜便是与薏米仁相冲的一种食物，由于薏米仁中的钙、铁及其镁等物质在与空习菜中的草酸产生功效之后，会造成一些草酸钙，这类草酸钙进到身体之后压根不可以被身体消化吸收，会产生结石，影响身心健康，因而薏米仁和空习菜不可以同食。

二、薏米仁的服用忌讳

1、薏米仁带有植物凝集素，有一定的毒副作用，加温解决能够使其丧失毒副作用，要是没有煮开得话，吃完之后很可能产生食物中毒，在吃完的三四个钟头内，有可能出現头痛、恶心想吐、呕吐等状况因此服用时一定煮开蒸透。