山药这类食物在我们的日常生活主要是用以熬汤的，能够用以煲猪骨头或是猪排骨等，随后在添加苞米、红萝卜等原材料一起慢炖2个钟头就可以服用了。山药是不可以直接生吃的，并且山药也是较为非常容易熟的，我们应当要将苞米、红萝卜等装进去煲一个小时以后在添加山药，那样山药就不容易出現变烂的状况。

1、 换句话说淮山药这类东西我们是不可以直接生吃的，实际上淮山药在实际操作起來是较为非常容易熟的，例如我们在烧菜的情况下锅里边放一些油，随后把淮山药丢到里边，换句话说一分钟的時间，就炒成一盘美味可口的淮山药菜了。

2、 假如我们吃口味淡一点的淮山药，我们在水里边煮一两分钟的時间，随后起锅之后再凉水里边冰一下，随后放一些白砂糖开展拌凉菜，吃起來也是较为可口的，如果非常容易煮开的，淮山药也是有好多种多样类型的，有些是面淮山药有些是脆山药，一般状况下，三分钟時间就煮熟了。

3、 淮山药还可以用煎炸，油炸山药的時间也是便捷，滚油的情况下放进削好皮的淮山药，三分钟的時间也可以把淮山药炸的外香里脆，假如我可以有一些认可技术性，我们还可以做一道拔丝山药，吃起來也是美味。