原材料

火鸡脯肉100克是，盐少量，黑胡椒粒少量，茭白1根，西生菜150克是，小豆苗10克是，红甜椒条30克是，巴沙明哥黑醋2一茶匙，特等植物油3一茶匙，青柠檬角1个，盐少量，芝麻1/2小勺

作法1.将火鸡脯肉添加少量盐、黑胡椒粒调料后，放进180℃的电烤箱中烤7分鐘，取下切割成斜片预留。

2.茭白切条后焯水汆烫预留;西生菜清洗后用力剥成块状，再与小豆苗、茭白段、红甜椒条一起清洗，泡入凉水5分鐘后取下摆盘。

3.将全部的调味品一起混和搅拌均匀预留。

4.将做法1的火鸡脯肉置放于做法2的原材料上，最终浇淋上做法3翻拌的调味料汁就可以。