1、醒面。将酵母菌用温水化掉，分2次倒进小麦面粉内，加牛乳和结团，放到电饭煲，隔热保温档上开展发醇。待面发到1倍大的情况下，取下，放到自然通风的地区，再次发醇。我放了一夜，第二天早晨，面已发到2倍尺寸；

2、和馅。将原材料2切碎，青菜很新鮮无需捏出水量，圆葱和姜要多的略微碎点。加生抽酱油、味精、十三香、米酒、香油，少量芝麻油调料，盐在包以前再放；

3、做包子。顺边捏出折；

4、蒸馒头。凉水上锅，那样也是一个发醇的全过程，待水开后，再蒸20分钟，就可以。

作法二

原材料