甘肃家常菜
发布时间：2021-11-18 10:41:46
三鲜鱼面
主要材料:鲤鱼100克 全麦面粉200克 海叁(浸水)100克 大鱿鱼(干)50克 辅材:烟笋20克 调味品:米酒15克 白胡椒粉3克 食用油25克 生抽5克 姜4克 鸡精1克 大葱10克
鲤鱼屠宰，去鳍、鳞、内脏器官，片取净肉，斩剁碎茸;
2. 将小麦面粉、鱼茸适当的水和少量盐，做成河面团;
3. 将河面团揉上力，随后擀切成鱼面，预留;
4. 将净猪瘦肉切割成7 公分长的丝;
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