牛肉炒蘑菇
发布时间：2021-11-18 10:41:41
口感芳香，牛羊肉鲜嫩，菌类芳香。
作法：
1、瘦牛羊肉清洗，切割成片状，添加大蒜末，姜片末和食盐，抓匀。
2、鲜蘑菇清洗细沙，去蒂，切块状，备用。
3、炒菜锅烧开，放进大豆油，烧七成热，放进牛羊肉，用灶火油爆，直炒至肉粉色皮肤变白，再放进菌类块，煸炒两下，倒进调味品汁，改成文火，盖上盖子，焖2分鐘。
4、玉米面粉用冷水搅拌均匀，放进炒牛肉丝锅中，持续拌和，直至变稠才行，最终把牛羊肉和玉米浆翻拌，起锅，摆盘，撒上少量葱段就可以。
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