可以说，生鸡蛋是我们人体不能缺乏的蛋白质来源，每日一到两个鸡蛋是很有必要的，尤其是针对已经长个子的少年儿童们而言，每天早上多吃鸡蛋能够补充丰富多彩的营养成分。而生鸡蛋能够和许多的食材一起配搭，韭芽炒蛋的做法就十分广泛，这二种食材能够说成理想化的搭挡了，营养成分也更全方位。

生产原材料疫苗生鸡蛋五个(或350克)，韭芽150克;

生产调味品疫苗食盐一小勺(或5克)，鸡精半小勺，熟食用油一中匙(或15克)。

加工工艺

1. 生鸡蛋打撒，韭芽(韭菜)清洗切条，添加食盐和鸡精搅拌;