水煮鱼草鱼
发布时间：2021-11-18 10:41:10
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主厨的一位盆友，日常生活在涪江边，来她家时，常常会携带几个不久打上来的涪江鲤鱼。有一次，盆友过后，家里无别的食物。当主厨见到木盆里盆友产生的鱼后，第一盆毛血旺问世了。搞好后，鱼类美味、香辣厚实，促使盆友赞叹不已，主厨自己也为之一惊。从今以后，主厨刚开始刻苦钻研“毛血旺肉”，从鱼类的的特点，香辣的配搭到色型的自主创新等诸多方面争取保证精雕细琢，经历一年多的勤奋，1985年毛血旺基本定形。
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