地瓜蒸跟煮全是能够的，大伙儿能够依据自身的念头去做，可是最好隔水蒸熟，那样能够防止红薯的营养成份外流。如果是用压力锅，我们能够挑选煮的方式，在压力锅添加小量的水，随后煮10分钟上下就可以了，而挑选电饭煲这类的最好隔水蒸地瓜，大伙儿能够来了解一下红薯的做法。

蒸红薯用火灾還是文火

实际上先刚开始用火灾，以后转低火渐渐地的闷一下。

1、蒸红薯的情况下先用火灾，直到锅中的水沸腾以后，将火调至中文火，再蒸个十至十五分钟(实际看地瓜的个头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)就可以。可是要留意的是，在蒸红薯的全过程中，一定要确保器材的密封性，不必常常开启盖子，以防影响地瓜蒸出去的口味。

2、一定要火灾、开水，让地瓜外皮在短期内内把它蒸成半生不熟，那样蒸熟的地瓜味儿香甜。

3、假如把红薯切得较为块状，那麼就可以考虑到把皮存着一起蒸。存着的红薯皮可以避免蒸的全过程中，薯肉触碰过多的水份，影响口味。