5.将拌好的饺子馅放到玻璃瓶里，用筷子轻轻地戳两下，使其添充到猪肠衣里，直至猪肠衣中铺满饺子馅才行;

6.将熏好的一条腊肠均值分为3-4份，用棉绳扎牢，随后用针在腊肠扎穿一些小孔;

7.搞好的腊肠挂在阴凉的地方，防止太阳照射，让其当然吹干，随后蒸食或是烹煮，或是切成片烧菜均可;

作法二:

1: 它是刚买回来的新鮮猪肠衣, 不需清理就可以应用。如果是购到盐渍的, 就需要还记得充足把盐清洗。

2: 五花肉削皮, 全部的胖瘦肉都切割成1cm上下的肉粒。每个人口感不一样, 调料仅作参考。醃肉: 基本上是爱吃啥口感就自身调节, 要是谨记全部的调料一开始都不必着手过重, 醃一天后取一小块肉立即煎熟, 试一下口感再加重比例。假如一次下满, 咸了就难以调节。