剁辣椒这类调味品是能够用于做许多的菜式，味儿全是很好，这实际上是归属于湖南菜的系列产品，最普遍的一道菜式便是剁椒鱼，它是湖南地区一道十分知名的菜式，假如是喜欢吃辣椒的大家是会十分喜欢这道菜式，若是想要做出去传统式的剁椒鱼就需要挑选鲶鱼来制做，这类鱼类做出去味儿会更美味。

剁椒鱼属湘特色菜，是湖南省的一道特色美食。以剁椒鱼头的“味正”和剁椒的“辣”为一体，口味独具一格。非常强调的是此菜所应用的油是山茶油。湖南省的剁椒鱼是在街头巷尾的尺寸餐饮店酒店餐厅都能够品尝到的。剁椒鱼有非常高的营养成分，具备多种多样健康保健作用，对身体在预防一些病症与美容护肤上全是十分大的，剁辣椒 剁椒鱼头健脾开胃及其滋补养生人体上及养颜美容上全是十分非常好的，心血管疾病的人吃剁椒鱼最好是了。

传统式剁椒鱼